重庆市市场监管局专项检查食品科技公司
发布时间:2022-04-29 浏览量:4971
4月26日上午，重庆市市场监管局和万州区市场监管局对食品科技公司进行了专项检查。
此次检查首先从疫情防控资料入手，检查了冷链人员健康管理台账、防疫文件和措施、冷链物品和冻库消杀记录等文字资料，随后检查了冷库，对冷库肉类的储存环境、消杀记录、使用等进行了实地检查。
4月27日下午，市监管局下达了冷链告知书，告知书要求：一是做好冻库备案，落实“三证一码”“三专”“四不”要求；二是坚持做好“渝溯源”追溯信息的录入，严格落实“五个一批”和日报告制度；三是坚持落实好预防性全面消毒、“批批检”要求；四是坚持做好从业人员管理。并特别强调，必须进一步抓严抓实抓细冷库及冷链食品疫情防控工作，严把市场流通关和冷库关，切实做好“外防输入、内防反弹、人物同防”，实现冷链食品全程可追溯。
